食堂团餐最怕是什么？排队长、饭菜不好吃、粮食浪费……都是食堂的痛点。为了提升学生、员工等的顾客用餐体验，同时提升打菜收银效率，降低用人成本，不少企业食堂和学生饭堂都开始“卷”起来了，例如引入各种团餐刷脸支付机、菜品识别自助结算台、AI视觉识别自助结算终端等。
传统的食堂团餐消费机只是识别饭卡实现扣费，而新的食堂团餐消费机和团餐刷脸支付机可以支持扫码支付和刷脸支付。但这些只是提升了收银结算环节的效率。而其实在食堂场景，最费时的其实是打菜和计算菜品金额的环节。
因此，一些食堂饭堂采用菜品识别自助结算台。而菜品识别自助结算台又分为两种识别方法：
一种是通过RFID餐盘识别的菜品识别自助结算台，基本上只需具备RFID读取功能即可实现。就像我们吃回转寿司或者打火锅，按不同的碟子颜色来进行自动计价。但这需要饭堂工作人员提前分配好饭菜分量，装成一碟一碟的菜品，前期工作比较多，还需要额外准备大量的RDIF菜盘。
第二种是通过智能AI摄像头和智能算法进行图像视觉判断菜品的AI视觉识别自助结算终端。用户只需将自己挑好的饭菜放置在菜品识别自助结算台的扫描区域上，即可快速识别菜品种类、数量及价格，通过AI视觉识别自助结算终端自带的屏幕显示信息，核对无误后即可完成支付，十分快捷。但AI视觉识别自助结算终端对硬件、摄像头和运行算法的算力本身的要求比较高，而且涉及到大量的图像处理和算法开发，因此初始投入较大。
食堂使用的双大屏团餐菜品识别称重结算台
食堂团餐经营者可以根据自己的实际需求来挑选适合的团餐刷脸支付机、菜品识别自助结算台、AI视觉识别自助结算终端或食堂团餐消费机。
