并且，相较于单店经营的小餐饮店而言，连锁品牌的经营明显更为复杂，每一个环节的效率和成本问题，都有可能给品牌经营带来阻碍。
案例一：王三火老火锅：传承与创新并重，数字化焕发新生
王三火老火锅的品牌故事可追溯至七八十年代，其发源于重庆，在经历过一段品牌蛰伏期后，近年来王家孙辈将曾经火爆大街小巷的火锅店重新振作起来，发展成了加盟店，且在全国多个城市都开设了分店。
当下正处于品牌的高速增长期，在重庆的部分王三火老火锅店内，从点单到结算的流程高效而快速，几乎无需店员过多介入，在店内菜品丰富多样的情况下能做到这点实属不易。
在这些店内，使用富掌柜扫码点单产品后，顾客进店用手机扫描桌面小程序码就能进入点单页面，页面设计简洁美观，锅底、素菜、荤菜、甜品等分区明确，一键加菜，自动计算金额，线上即可下单支付，支付完成后后台自动出单，无需人工点单收款，点单流程实现数字化，不仅效率更高，还能节省人力成本。此外，门店还支持灵活设置先付款后出单模式，有效避免了逃漏单问题，让自助化点单也能安全有保障。
案例二：穆兰德牛肉面：清真美食的数字化革新
穆兰德牛肉面是正宗的兰州清真拉面品牌，门店遍布全国多个城市，凭借其正宗口味深受全国众多食客的喜爱。
在总部甘肃兰州，牛肉面赛道的竞争极为激烈，穆兰德牛肉面在这里也面临着巨大压力，但有一家门店的经营却井然有序，堂食和外卖场景都实现了数字化升级。对于效率的提升，穆兰德牛肉面门店自有其妙招。依靠富掌柜餐饮 SaaS 服务，穆兰德牛肉面门店在堂食场景下支持桌台管理、拼桌联台等，桌台的用餐状态清晰可见。
支持快速点单结算，店员操作点菜简便快捷，还能联动扫码点单订单，顾客支付完成后后厨自动出单，加菜订单也能与主订单自动合并，订单数据清晰明了。
收银机还支持对接外卖系统，可接入主流外卖平台，也能自建外卖渠道，满足商户的订单引流以及社区外卖等不同需求。
案例三：高海林龙虾馆：淡季不淡，数字化营销点亮旺季之光
作为炎热夏季最为畅销的餐饮单品之一，主打小龙虾的餐饮店内常常宾客满座。高海林龙虾馆是这条赛道中的知名连锁品牌，在全国各地都有分店，虽然小龙虾非常畅销，但季节属性较强，许多龙虾店在淡季时客座率普遍不高。
然而在天长市的一家高海林龙虾馆内，无论是淡季还是旺季都人气颇高，备受诸多食客追捧。这家高海林龙虾馆的秘诀就在于富掌柜的营销服务。在富掌柜营销服务的加持下，门店可以通过优惠券、积分、充值等方式吸引顾客消费。
如一键领券、周期送券、邀请有礼、充值折扣等方式可引导会员消费；限时特价、买赠、满减、第 N 件折扣等方式有助于提高到店消费的客单价；消费有礼、支付送分以及短信营销等手段则能吸引顾客再次到店，有效拉动复购率。
多样化的营销手段，极大地刺激了顾客的消费欲望，让门店无论淡季还是旺季都能有高营业额。
王三火老火锅、穆兰德牛肉面、高海林龙虾馆这三个不同细分赛道的连锁品牌，相同之处在于它们旗下的门店在经营过程中都借助数字化工具实现了升级。
数字化已然成为餐饮行业的必然课题，是打破效率瓶颈、实现业务增长的必经之路。快来瞧瞧这些餐饮门店是如何实现数字化转型，解锁营业新态势的吧！
