随着科技的不断发展，智能电子秤已经逐渐取代传统机械秤，成为称重领域的主流产品。尤其是在生鲜零售领域，因其在实时价格管理，食品安全追溯，数据收集与分析等方面的需求更为强烈，成为智能电子秤推广的主要市场，也被称作AI生鲜视觉秤。产品在普通电子秤的基础上，追加摄像头和商品识别模块。利用AI视觉识别技术，自动识别图片中果蔬商品的品类，并将匹配度较高的几个商品信息显示在触控屏上，然后顾客选择触控屏上的正确的商品信息，完成一键称重，最后智能电子秤自动打印标签或者将商品信息发送至收银系统。
触摸屏在智能电子秤的设计中起到了至关重要的作用，它不仅提升了用户体验，也赋予了电子秤更多功能。多数智能电子秤的主屏采用15.6吋电容触控屏。与普通电容触控屏相比，为智能电子秤配置的触控屏有以下3个特点：
1.全高清FHD（Full High Definition）。是指分辨率1920*1080，总共大约207万像素。全高清FHD意味着屏幕显示非常清晰，细节丰富，颜色鲜明，确保清晰的显示各种不同的产品图片和文字信息，便于顾客阅读和选择。
2.耐水耐油污。生鲜产品通常会有较高的湿度和油污，如果触控屏不具备耐水耐油污功能，那么屏幕容易受到这些物质的侵害，影响正常使用。触控屏具备耐水耐油污功能同时也意味着，触控屏能够抵抗更频繁的日常清洁、更多的化学品及摩擦，确保使用寿命。
3.支持多种情景应用扩展。比如内置音响，可以播放收银提示音，或者广告音乐。又比如屏下NFC，能够节省空间，使智能电子秤的设计更为紧凑，同时提升了顾客的支付体验。利用触控屏的多种扩展功能，可以降低智能电子秤的生产成本和安装成本，同时减少维护和管理的复杂性。
为了增强客户互动体验，部分智能电子秤采用了双屏设计。客户可以通过副屏查看商品重量和价格，商家可以通过副屏播放商品信息及促销广告。市场主流的副屏规格是7吋、10.1吋或15.6吋的显示屏。主要特点有：
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高亮度，以确保在光线较强的环境下，顾客依然能够清晰地看到屏幕上的内容
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广视角，以便不同身高的顾客都能舒适地阅读屏幕上的信息
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低功耗，减少能源消耗的同时减少发热量，保持设备长时间运行
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