AI视觉识别技术能够自动识别菜品图像，计算整单的菜品价格。该智能识别结算台被应用于食堂的小碗菜自选模式中。系统识别完菜品价格后，顾客可以通过扫码、刷卡或刷脸的方式快速完成结算，实现即时扣费。
这种就餐结算方式的优势之一是采用小碗菜自选模式，通常提供半份或少量菜品，顾客可以根据自己的需求和口味自由选择，确保“吃多少拿多少”，从而减少剩菜。第二，通过智能AI视觉识别结算台，系统能够提前学习和训练，以识别菜品的颜色、形状、大小等特征，使得结算时菜品识别的准确率超过99％，并在1秒内完成价格计算，从而显著提高食堂的运行效率。
此外，智能AI视觉识别结算不需要食堂专门定制智能餐具，这样不仅降低了餐具成本，还提高了其使用效率。在人工成本方面，食堂无需安排大量人员来辅助结算，结算核对和支付的速度也更快，使用起来非常方便。
从节约粮食到降低成本，满客宝智慧食堂管理系统积极支持政府机关食堂的节约型建设，通过数字化服务提升机关食堂的管理综合能力。
