团餐行业及智慧食堂领域正经历着深刻变革，从最初的单一功能升级，逐步向全场景生态构建转型，核心价值聚焦于降本增效、 健康管理 、低碳可持续三大方向，满足了企业和消费者对于高效、健康、可持续餐饮服务的迫切需求。
降本增效：智慧食堂的核心优势
精准采购与精准备餐是智慧食堂实现降本增效的关键环节。借助大数据分析，智慧食堂推出原料反算及AI厨余监管解决方案，原料反算解决方案能根据预订餐数据及菜谱备餐份数，精准预测用餐需求，避免食材采购过量或短缺；AI厨余监管解决方案中，利用智能设备识别每一个就餐者的餐品剩余情况，为食堂浪费提供精准数据分析，让食堂通过该方案减少食材浪费及剩餐浪费，实现降本增效。
除此之外，智慧食堂借助智能化技术，简化支付流程，缩短用户等待时间；实时数据监控和分析为管理者提供科学决策支持，助其调整经营策略、优化菜品结构等等，从“人力、物力、精力”实现全食堂的降本增效改革。
健康管理：为用餐者的健康保驾护航
智慧食堂借助流程智能化，为用餐者健康管理提供有力支持。用户进入智慧食堂挑选菜品时，智能营养屏实时显示菜品能量值与营养素含量，用餐后还能通过手机App获取营养摄入分析报告。
浙江中能控股集团职工食堂引入智慧食堂称重就餐模式，职工拿取菜品后能自动计算重量与价格，可依据菜品营养信息合理搭配膳食，促进健康饮食，系统收集分析饮食数据，针对不同人群优化菜单，根据季节变化和用户饮食习惯调整食材采购与菜品设计。
低碳可持续：践行绿色发展理念
相关行业报告指出，许多大型企业食堂采用智能能源管理系统降低能耗。国家电网提出《绿智食堂建设工作方案》，全国职工食堂整体改革，打造“绿色、安全、健康、规范、智慧”新时代职工食堂。
智慧食堂积极响应绿色发展号召，推动“管理节能、制度节能、技术节能”，例如，食堂设备设施应安全、实用、环保，并优先采用节能型设备；能耗分析功能针对后厨和食堂大厅（如灯光、空调等）的能源使用情况进行监控，通过设备离人管理等功能自动调节设备运行状态，避免无谓的能耗。
未来，餐饮服务将更加深度地融入企业数字化生态，成为智慧办公的重要一环。5G技术的高速率、低延迟特性，也将使智慧食堂的各类设备数据传输更加流畅，实现更高效的实时监控和管理。 
