作为“政府主导 市场化运作”的一届酒店用品行业盛会，第八届欧亚酒店用品博览会受到了河南省和开封市两级政府的极大关注和鼎力支持。由河南省人民政府副省长赵建才亲自挂帅，组建专门的组委会班底，对整个展会进行全程参与和指导。
河南省人民政府副省长赵建才和中国烹饪协会会长苏秋成担任组委会主任。河南省商务厅厅长李清树、中共开封市委书记祁金立、开封市人民政府市长吉炳伟和河南省餐饮与饭店行业协会会长曲安民等重量级政府人员和协会领导担任组委会的副主任。
组委会又下设执委会，分设9个工作组，每一组皆由政府部门和行业协会专业人士亲自担纲领导，任务细分，责任落实到人，为整个博览会的成功举办提供多重保障。其中，河南省餐饮与饭店行业协会会展部主任、郑州欧亚国际展览公司董事长王树民担任会展活动组副组长，全权负责第八届欧亚国际酒店用品博览会实施方案，协调落实会展举办场地的维修与改造，展位的策划设计和布展工作。
在9月份召开的活动筹备情况新闻发布会上，相关领导在百忙中抽出时间，莅临发布会现场，配合新闻媒体的采访,用实际行动表示对这次展会的支持。
展会期间，中国烹饪协会会长苏秋成、河南省政府主要领导、开封市市长吉炳伟先后来到展会现场参观，时时驻足展位前，和参展商进行面对面的交流，聆听展商介绍产品亮点，征询他们对展会的意见，并和现场观众进行互动，听取他们对展会的评价。
三鼎公司张总向中烹协及开封市政府主要领导介绍产品亮点
经过身临其境地体验第一现场氛围，河南省和开封市的领导认为本届展会基本达到预期目标，为酒店用品企业和客户、经销商之间成功搭建起顺畅沟通的桥梁，通过本届展会基本可以对酒店用品行业做到窥斑识豹，为行业人士以及政府部门正确把握行业格局和发展趋势提供了极大帮助。现场热烈而有序的氛围，规范、完善的服务，也让领导们对欧亚展览的大型组展能力赞叹不已。
