5月23日，河南省餐饮与饭店业协会供应商专业委员会（简称：供应商专委会）正式成立！来自河南省十八地市的餐饮与饭店行业协会的领导，和河南十八个地市的500家知名酒店采购负责人，以及来自全国各地的两百多家酒店用品生产厂商共同见证了这一庄严的时刻。
民以食为天，但近年来，假羊肉、毒生姜、地沟油等食品安全问题层出不穷，酒店设备高排放、高耗能等问题依然存在。除去管理层面因素，采购环节冗长，供需对接渠道不畅是主要原因之一。河南省餐饮与饭店行业协会作为维护餐饮饭店业健康、绿色发展的重要社会力量，为响应“杜绝浪费”的社会呼声，和满足行业“降低成本、升级换代”的需求，决定成立供应商专委会。
供应商专委会受河南餐饮与饭店业协会直接领导，将由从事酒店用品与设备的生产商、分销商及提供服务性工作的企事业单位自愿组成。整个组织机构定于2013年年底前筹备完毕。
供应商专委会将以服务、创新、合作和发展为主旨，以行业服务、行业自律、行业代表、行业协调为职责，进行中原餐饮与饭店业供应领域的行业管理、业务培训，组织会员单位展开信息交流、展览展示、国际合作，为会员单位提供咨询服务及行业标准服务。主要的日常工作包括：定期征集、或由会员单位自主通报招商合作信息、以及大宗采购信息；定期发布酒店用品最新技术设备信息；在会员内部开展行业自律，保障供给；不定期组织会员单位进行联谊活动；帮助会员单位不断提升，满足餐饮饭店的发展需要。
供应商专委会的成立对于规范河南餐饮饭店业的采购、流通系统有着重要的意义，将有效帮助中原餐饮饭店业减少采购环节、降低采购成本，促进酒店设备与用品技术水平的升级换代，促使更多的节能环保、降耗增效的新技术、新成果得到快速转化，新产品得到快速应用，从而推动河南餐饮与饭店业的快速发展。这也意味着河南酒店用品行业在蓬勃发展的现有基础上，正朝着更规范、更健康、更快速的方向大力迈进。
大会同时任命河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长钱波兼任供应商专委会主任，郑州欧亚国际展览有限公司董事长、河南餐饮与饭店业协会会展部主任王树民任执行主任。供应商专委会的办公地点及秘书处均设在河南餐饮与饭店行业协会会展工作部，即郑州欧亚国际展览有限公司。
