一粥一饭,当思来之不易;一招一式,需以实效为之。近期舌尖上的节约受到广泛关注,各地也都推出按体重就餐、N-1、N-2等就餐模式,随着国内信息技术的快速发展,通过高科技节约粮食,也能达到良好效果。
智慧一卡通食堂刷卡机依靠新一代信息技术,通过线上线下融合方式,推出智慧点餐模式,从源头阻止餐饮浪费,受到了好评。
无论是一家创业公司、还是已经具有一定规模的中等公司又或者是大型公司,员工餐厅的打造都是重中之重,饭菜口味如何,是否爱吃是餐厅改善的关键。通过智慧点餐系统,管理员可以提前预知就餐人数、就餐菜品、菜品评价等数据,员工可以自由选择吃或不吃、吃什么、吃多少,让节约粮食从源头做起,避免套餐、份餐、黑暗料理等带来的浪费。
一、点:线上点餐
在我们生活中线上点餐已经普遍,但在企业里面还是统一饭点到餐厅就餐,易出现拥堵现象,员工也无法提前知晓所售菜品,现场嘈杂。新开普针对企业打造的线上点餐系统不仅可以使用手机点餐、选择餐品、在线支付、选择就餐时间等功能外,还可以实现访客菜品预约,让就餐更智能。
二、备:精准备餐
传统企业往往是根据经验进行备餐,菜品口味也难投用户喜好,无法精准预测,易出现光盘率低或者供不应求的现象。通过企业一卡通备餐功能,商家可以根据点餐的菜品名称、份量、就餐时间等数据进行精准备餐,从源头减少食材浪费。
三、取:按需取餐
点餐完成后大家可以根据所选时间、避免高峰期,快速排到自己所点餐品队伍里面,减少排队等待时间。排到后刷脸核验、按需取餐,不仅方便快捷,还可以根据需求自由取餐,真正做到吃多少取多少,取多少吃多少,避免统一打饭带来的粮食浪费。
四、配:统一配送
就餐时往往是人员的大聚集,也是大家放松时刻,在今年这个特殊时期,新开普智慧点餐统一配送模式,可以避免企业食堂集中就餐环境下造成的二次传染等现象,实现零接触点餐、零接触取餐、零接触就餐,保障企业和员工两个层面的安全。
五、析:膳食分析
身体是革命的本钱,良好的饮食习惯,可以帮助我们保持健康,通过营养膳食分析,可以了解到我们三餐热量比例、营养摄入比例,形成膳食报告,针对过高过低的摄入情况,提供合理化的饮食建议,促进用户饮食习惯自我管理,合理配餐、营养搭配。
六、AI:AI数据分析
在大数据时代,就是要靠数据来说话。通过智慧点餐AI数据分析,可以统计销售走势分析、员工就餐分析、消费数据分析、库存分析、经营情况分析等数据,提前预估用餐人数及用餐趋势,为管理员的智能化决策做数据支撑,做到精准备餐,减少食材浪费。
七、评:线上点评
菜品评价是餐饮满意度反馈的重要通道,传统专人巡查或发调研问卷的方式耗时耗力,数据也难以精准分析,通过线上点评,所有人员可以随时随地进行评价,且评价数据公开,也能够给其他人员参考,对商户起到监督作用,提高后勤、商户的精细化管理能力,提升服务质量,让员工能够吃的安心、吃的放心、吃的开心。
智慧点餐彻底改变食堂管理模式,从源头上解决粮食浪费、就餐人员多、支付管理难、人工计算易出错、餐饮数据空白等难题,实现餐饮全流程管理、降低运营成本,打造真正的智慧企业园区。