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商亿SY8000全汉字中文32位CPU的新一代收款机
同时具备,正餐、中式快餐、西式快餐、外卖(送餐)、超市、专卖店功能的收款机:
外卖送餐(电话预订,送餐结算统计)
一、西式快餐:
又称柜台式快餐,或美式快餐。指即买即付式快餐。收款员也是服务员。典型的连锁店如:麦当劳、肯德基、德克士等。
无论使用何种收银设备,都必须遵循的操作流程:
二、中式快餐:
又称桌台服务或开桌服务。是指服务员下桌开单,然后由服务员送餐到桌的方式。典型的连锁店如:永和大王等。
无论使用何种收银设备,都必须遵循的操作流程:
三、正餐:
中餐酒楼,所有先消费后结账的餐饮形式。
无论使用何种收银设备,都必须遵循的操作流程:
四、综述:
1、综上所述中西式快餐并表面上看不指的是食品归类,而是指餐饮流程。
2、西式快餐收银流程不可为中式快餐所用:
原因一、西式快餐的厨房,并不是制作间,而是装配间。所以,交款客人原地不动,等候不超过30秒就可以拿到食品。所以适合柜台式方式。而中式快餐的厨房,大都是制作间。制作的食品从1分钟-3分钟不等。如果采取柜台式快餐的收银模式,势必会造成交款台前人流拥堵。
3、解决中式快餐客人拥堵的唯一办法――分流
就是取菜和收银交款分开,办法有二:
-收银设备(餐饮专用收款机或触摸屏收款机)一次设置打印2张收据,客人持次2张小票,找到座位后,将其中一张小票交予服务员,由服务员根据标有同一单据号的小票将菜品送到客人处。
-收银设备连接到另一处专门取菜处一台票据打印机。客人交完款后,到设置票据打印机的取菜处,领取菜品。因为收银设备打印出的票据和外接取菜处的票打的票据,同样拥有同一单据号,所以不会造成错误和混乱。
主显示器4行液晶的收款员显示屏
顾客显示器 8位数码顾客显示屏,可提拉旋转角度
PLU(商品)10000(可以选择3个价格)
桌帐 200收款员 9
服务员(送餐员)50
付款方式: 9种
改错方式 取消、更改、退货、废单
折扣 9种
报表:
汇总报表(日/月)
分类报表(日/月)
收款员报表(日/月)
营业员报表(日/月)
销售报表(日/月)
套餐报表(日/月)
商品报表(日/月)
变价明细查询
小时报表(汇总/明细)
商品库存报表
销售汇总(日/月)
退货明细
折扣明细
开台报表:
开台率、翻台率、人均消费、单均消费、未结桌帐
输入法: 中文全拼 笔画英文大、小写
特殊功能:
PLU组:如:建立一个叫赠送的单品,任意选择其中赠送的商品。
助记码销售 如:鱼香肉丝,只要输入 “YXRS”就即可
不找零统计
转账 分账
类别打折 :例如酒水饮料不打折
不丢单的厨房打印机:循环备份厨房打印
可以连接两部任何品牌的58mm热敏打印机(串口)
厨房打印可选择3种格式单据,便于管理、
1、小单:一个菜一张厨打票据。此方式多用于客人取菜口或服务员上菜使用。
建立口味说明祖,同一种菜品多个口味说明
2、类整单:按照不同的菜品分类输出厨打。此方式多用于多部厨房打印机。
3、整单:桌整单或客人整单。作为一个厨房的上菜单、划菜单或取菜单。
票据打印商店徽标LOGO
会员管理:会员特价,会员积分
电子流水帐 300,000笔,海量存储,可以再现每笔交易
功能非常灵活的系统管理功能,有助于客户的个性化管理
QQ:857917831
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