奥创®餐饮企业办公系统是一个覆盖酒楼各部门运作的前后台一体化的全套集成系统,其目标是提高酒楼的信息化水平,籍此提升酒楼的财务收益、管理效率和酒楼形象。
1.1奥创®餐饮企业办公系统效益
1.1.1增加酒楼收入
l 前台规范化的流程管理,杜绝管理中的跑冒滴漏
l 通过客户价值、喜好分析,提高客户消费量
l 通过客户管理,提高客户忠诚度,扩大市场计划,吸引更多客户
l 通过采购、库房的预警机制,减少人为失误,控制采购成本
1.1.2提高服务质量
l 支持多店一卡通,使客户在每一个分店都能享受宾至如归的服务
l 预定系统与客户系统无缝连接,分析客户喜好,为客户提供贴心服务
l 支持无线手持点餐设备、远程打印,提高上菜速度
l 自定义结算方式,使收银过程灵活、快捷
1.1.3提高工作效率
l 客人预定、领位、点餐、厨打、划菜、收银的过程全部实现一体化
l 业务单据的保存、提交、审核、使用全部电子化
l 通过销售转耗用、成本分析,使管理者及时了解当天的成本和毛利
l 酒楼的一切经营活动都能及时、准确的融入财务总帐系统
1.1.4增强规范管理
l 电脑管理系统的“铁面无私”,可以规范内部员工的工作流程,帮助将 管理制度落实和执行
l 对员工所有的工作进行跟踪记录,有利于工作监督管理,避免“跑冒滴漏”现象的发生
l 电脑系统中的各类文件有多重权限保护,避免了打印性文件易于泄露的缺陷
1.2奥创®餐饮企业办公系统特色
1.2.1以财务核算为核心
餐饮企业的资金流和物流的特点是速度快、数量大、品种多,为让餐饮管理者及时、准确、详细的了解企业的经营状况、财务状况,奥创®餐饮企业办公系统提供了一套先进的财务核算体系。从原物料的采购入库到净料的生产加工,从后厨的菜品制作到前台的销售收银,从成本费用的管理到往来帐务的结算分割,餐饮企业的一切经营活动都能及时、准确的融入财务总帐系统,消除信息孤岛。这使企业会计和财务人员的工作变得轻松,更为企业管理者的决策提供有效数据支撑。
1.2.2优化企业工作流程
餐饮行业是劳动密集型行业,如何确保工作质量,如何提高工作效率,如何保证部门之间、岗位之间、人员之间的有效沟通和及时的工作传递,是餐饮企业提升竞争力的瓶颈。奥创®餐饮企业办公系统融合了先进的办公自动化理念,支持自定义工作流程,能够自动提醒目标工作人员,使信息通畅、职责清晰,大大提高工作效率、降低失误率,更有助于激发员工的责任心。
1.2.3有效的成本控制
餐饮企业之间的竞争日趋激烈,降低成本已经成为餐饮企业谋求利润的重要手段,能否有效的控制成本关系到企业经营的成败。奥创®餐饮企业办公系统为企业成本控制提供了强有力的工具,系统对原物料的采购、验收、存储、配发、制作、服务等过程进行了严格的监控,通过各环节的预警机制,减少人为失误,提前警示问题的发生,使企业管理者在繁杂的数据和报表中抓住重点,实现精确打击。
1.3奥创®餐饮企业办公系统的市场定位
1.3.1支持多种餐饮业态
系统支持中餐模式、西餐模式、快餐模式、酒吧模式、自助餐模式、烤肉模式、KTV模式等多种经营模式,通过完整的功能和灵活的系统设定,使产品适用于不同业态的餐饮客户。
1.3.1支持不同规模的餐饮客户
系统功能强大、结构清晰、模块化设计,通过功能模块的组合、软件站点数的增减与流程再造,系统可满足不同规模的客户。
1.3.2支持客户的不同用法
l 系统支持无线手持点菜器、掌上电脑、触摸屏、键盘、多媒体自助等多种点餐形式;
l 系统支持OPOS打印、串口打印、网口打印、驱动打印四种厨房远程打印模式;
l 系统支持射频卡、IC卡、磁卡、白卡、签名式等不同卡型,支持储值、打折、积分、计次等多种会员卡用法;
l 系统支持对原物料进行不同深度的管理,支持采购管理、库存管理、成本核算管理、生产加工管理。
1.4奥创®餐饮企业办公系统的功能模块
奥创餐饮企业办公系统的功能模块 |
基础管理系统 |
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1、餐台预定管理系统 |
2、点菜收银系统 |
3、无线点菜系统 |
4、远程打印监控系统 |
5、工序控制系统 |
6、后台设置系统 |
7、报表管理系统 |
客户服务系统 |
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1、会员管理系统 |
2、短消息服务系统 |
3、多媒体自助点餐系统 |
物料管理系统 |
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1、采购管理系统 |
2、库存管理系统 |
3、生产加工系统 |
辅助管理系统 |
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1、员工绩效考核管理系统 |
财务总帐系统 |
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1、凭证管理系统 |
2、应收应付系统 |
连锁、配送管理系统 |
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1、总部查询系统 |
2、卡中心系统 |
3、集中采购系统 |
4、中心厨房系统 |