做生意要怎么做才赚钱？当然是加入O2O模式！将线下的商务机会与互联网结合，使互联网成为线下交易的平台。现在人们常常使用的美团外卖，百度外卖，饿了么等等平台订餐，吃外卖甚至多于去餐厅，而外卖服务也受到众多商家的追捧，路上一辆辆送货小车疾驰而去，外卖行业的大发展趋势已定。
 

最近发布的《2016年中国外卖O2O行业发展报告》，对外卖O2O与餐饮O2O、生活服务O2O进行了全局分析。报告显示餐饮O2O的市场比率在逐年上升。报告显示，2015年中国餐饮行业市场规模为3.2万亿，同比增幅16%，考虑到巨大的市场容量基数，这意味着餐饮O2O行业也将随之不断获得更大市场空间。同时，2015年中国餐饮O2O市场规模达到1615.5亿元，占餐饮行业总体比重为5%，预计2018年餐饮O2O市场规模达到2897.9亿元。这一高速增长主要反映为更多餐饮商户将涉足线上业务，因此外卖O2O将成为餐饮O2O市场中增幅最大的领域，其中品质、安全、准时等外卖体验将成为行业重点。

纵观当前餐饮O2O产业链，已经形成了网络订餐、半成品餐饮、餐饮企业服务管理、互动分享等领域的全产业链布局。其中外卖O2O服务主要集中在百度外卖、美团外卖、饿了么三大平台。作为“互联网+餐饮”的代表，也是当前服务频率最高、市场容量最高、增长潜力最大的领域，外卖O2O将在未来成为整个互联网餐饮O2O，乃至本地生活O2O服务的代表。
 

在2011年后，各大互联网行业高速发展，伴随这一现象而兴起的，还有以互联网为基础的O2O外卖平台。渐渐地，O2O外卖行业一点点由普通的外送服务发展成更加注重商品品质的一大行业，也由此催生了一批以外卖为主要形式的商家，这些专注于外卖行业的商家，在成功的背后付出了对菜色选择，外卖包装，配送服务等等细节方面的巨大努力。大多数精于此业的商家都注册了不止一个外卖平台的线上店铺。虽然能开一家店赚几份钱，商家却还是有烦恼，每天到了繁忙时段，几大平台订餐通知声此起彼伏，稍不留意就会漏餐，而对于外卖商家来说，一个差评会对店铺的销量造成巨大的打击。且几大平台支持的支付方式也不同，资金汇总比较麻烦。一般来说，这个时候可以选用专业的外卖pos机如“生意火智能POS机”来缓解这些商家在具体操作的过程中遇到的问题，同时“生意火智能pos机”还能提供会员管理、优惠券管理等增值服务，让顾客体验商家更贴心的服务。

在未来，O2O外卖行业将有更大的发展，终将对人们的日常生活习惯产生巨大的改变。只有把握机遇，积极改革才能在这场变革之中获得长足发展。