2020年,新冠疫情爆发,“武汉华南海鲜市场”、“无接触”、“智慧农贸”、“北京新天地”等词成为热搜词汇。武汉华南海鲜市场疫情的爆发,促使了全国范围内的农贸市场防控趋紧,再一次大力开展食品安全排查和溯源。
农贸市场一直是农产品流通的主要渠道、为群众提供放心消费环境的主要载体、城乡居民“菜篮子”商品的主要供应场所,为了给人民群众营造一个舒适、安全、放心的购物环境,同时也为了改变农贸市场规划不合理、软硬件不配套、经营管理不规范、可追溯体系缺失的现状。从2018年开始,国家就大力推行改造升级农贸市场。
此次新冠疫情爆发,导致中国经济急剧下降,各行各业境况萧条,再一次敲响了食品安全的警钟,国家深刻体会到改善农贸市场环境的重要性,农贸市场升级改造成了重中之重的任务。
今年5月,政府工作报告首提“两新一重”,即加强新型基础设施建设,加强新型城镇化建设,加强交通、水利等重大工程建设。“两新一重”突出民生导向,指向的是一项项实实在在的惠民举措,而作为城市公共配套设施,农贸市场是最基本、“最接地气”的保障民生场所。解决百姓痛点、补齐行业短板、促进产业和消费“上升级”,有“两新一重”政策的扶持,农贸市场的升级改造是必然的趋势。
据了解,此次改造升级农贸市场,国家从便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化五方面着手,做到一切为了人民,实现智慧农贸的目标。智慧农贸即通过物联网、云计算、大数据等技术手段,对传统农贸市场进行升级改造,实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化。智慧农贸的升级改造不仅能实现食品溯源、智能称重支付、线上交易线下配送、智能信息公式、市场大数据建设等,还能提升消费者的体验感,降低食源性传染病的传染率。
在智慧农贸的升级改造中,智能收银机、智能电子秤、收银管理系统、食品溯源系统、数据化集成平台等智能软硬件发挥了重大作用。以武汉市明成宏祥菜市场为例,武汉市明成宏祥菜市场是武汉市食药局主导的农贸市场标准化改造工程,从档口布局、菜品摆放、环境卫生、售卖方式、辅助设施等方面进行改造,利用智能软硬件赋能菜市场,改变菜市场规划不合理、软硬件不配套、经营管理不规范、可追溯系统缺失的现状。
另外,农贸市场缺斤少两是常有的事,为保障消费者利益,智慧农贸采用智能收银机与智能电子秤。每一家摊位前,都放有一台智能电子秤,消费者在购买食品时,可直接透明地看到所购买商品的单价、金额、斤两等,最大程度保障消费者的利益。
为解决消费者查询产品及商家信息的难题,智慧农贸市场还在每个摊位每个店铺门口装了电子显示屏,消费者可在电子显示屏上查询商户的证照信息、摊区号码、产品的产地、农残检测等信息,让假冒伪劣产品无藏身之地,市民买得放心、吃得舒心。
此外,智慧农贸还引入新零售模式,将智能运营与新零售结合,打通线上线下销售渠道,让消费者在家中都能吃到新鲜蔬菜,为消费者提供更加便利快捷的购物方式。新零售模式进入农贸市场,不仅是消费方式转变带来的巨大市场需求,还是智慧农贸改造升级的必备条件之一。
据了解,目前有很多城市都在抓紧筛选符合条件的城区和镇中心农贸市场进行改造,向智慧农贸转型。智慧农贸的升级改造离不开科技赋能,在这场农贸市场改造升级战中,智能收银机行业将迎来新机遇、新发展。